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本市发布指南:能不聚则不聚 能少聚则少聚 提倡春节聚餐控制在10人以下

日期:2021-02-05 09:09    来源:北京日报

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  原标题:本市发布指南:能不聚则不聚,能少聚则少聚 提倡春节聚餐控制在10人以下

  为进一步指导本市餐饮业春节期间疫情防控工作,市商务局近日制定《餐饮经营场所聚餐指南》,倡导市民减少不必要聚餐活动,提倡聚餐时间控制在2小时以内、聚会聚餐等控制在10人以下。

  《指南》适用于本市餐饮经营场所,以及在其中组织和参加聚餐活动的消费者。《指南》提倡“能不聚则不聚,能少聚则少聚”,建议儿童、孕妇和有慢性病的老年患者不参加聚餐活动。

  按要求,餐饮经营单位要按照《常态化疫情防控下餐饮行业经营服务指引》,严格落实戴口罩、测温和验码登记等要求,并安排专人值守。做好常态化环境监测和预防性消毒工作,在店内外人员易聚集区划设“1米线”,提示顾客与他人保持社交距离。

  《指南》还提倡控制聚餐人数和时间,提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下,提倡婚宴、生日宴、团体宴等缓办、简办或不办。根据人数合理安排场地和餐桌餐位,严格控制人员流量、密度,非同行顾客不安排在同一包间。提倡自助餐或分餐,聚餐时间能短则短,一般控制在2小时以内,避免长时间聚餐聊天。

  此外,《指南》提出加强聚餐场所通风,尽量避免在没有窗户及进排风设施的房间聚餐。就餐者离开座位或包间时要佩戴口罩,与他人保持1米以上社交距离,饮食前后必须洗手或用免洗手消毒剂,提倡敬酒时不碰杯。

  在经营服务管理方面,《指南》提出餐饮经营者应加强服务培训,接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩;严格落实冷链食品疫情防控措施;不组织线下聚集性促销活动;提倡非接触式点餐、结账,提供公筷公勺。(马婧)

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